viernes, 29 de agosto de 2008

La "rentrée scolaire"

Los gurises arrancaron la escuela, y los universitarios comenzaron sus clases...
Mi barrio está muy colorido y muy divertido, con tantos gritos y fiestas no se si sobreviviré a otra "iniciation"...me tienen harta!! esa es la verdad.
Ahora en derredor de la universidad de montreal, hay que ir desviando grupo de jovencitos/as pidiendo plata para sus fiestas! algunos tienen lindos disfraces, ayer unas chicas vestidas de Kizz me parecieron bárbaras, pero hay otros que se ponen un poco de pintura negra en la cara y con eso piensan que uno les va a dar plata?? están todos locos estos quebecos! jajaja (se acuerdan de Obelix "Ils sont fous, ces Romains !)
Con más tiempo, les voy a contar de mi "rentrée" a la universidad y de aquí en más, si Dios quiere, les iré narrando mis aventuras como "estudiante universitaria".

La listeriosis y sus trágicas consecuencias


En Canada, la enfermedad lleva ya 15 muertos, la mayoría en la provincia de Ontario. La contaminación estaba en los productos cárnicos de la compañía Maple Leaf Foods, (muy conocida por acá).
Lo que me llama la atención es el remarque de que la bacteria resiste el frío, y que a mejores y más prolongados períodos de almacenamiento, hay mayores posibilidades.
En este blog muchas veces he hablado de las cosas malas que han venido con la "modernidad" o la "postmodernidad"...ahora le sumo la listeriosis.
Copio abajo los datos de un articulo que me parecieron muy interesantes para "prevenir" algo que no es muy usado por aquí y la cita está al final por si quieren ver todo el artículo:
"Es una infección bacteriana causada principalmente por Listeria monocytogenes.
L. monocytogenes es una bacteria patógena oportunista, que ataca en especial individuos inmunocomprometidos como:
* Embarazadas, en las que puede provocar abortos o nacimientos prematuros de niños septicémicos,
* Recién nacidos con septicemia y/o meningitis,
* Pacientes inmunodeprimidos (cáncer, transplante de órganos, hemodiálisis, SIDA)
* Personas añosas con formas clínicas de septicemia y meningitis o meningoencefalitis.

El desarrollo de la industria agroalimentaria, los cambios en hábitos alimentarios (platos listos para servir, apenas recalentados) son el origen de la formación de un reservorio de Listeria sin precedentes históricos, a partir del cual el hombre puede contaminarse.
L. monocytogenes ha sido aislada con distintas frecuencias de todas las grandes categorías de alimentos cualquiera sea su presentación: leche y productos lácteos, carne y subproductos, vegetales, crustáceos y pescados.

La listeriosis es una enfermedad grave, siendo considerada actualmente la infección de origen alimentario con mayor tasa de letalidad (20 a 30 % de los casos), teniendo costos elevados tanto desde el punto de vista médico como dentro de la industria agroalimentaria.

Se observa principalmente en países industrializados (Europa, Norteamérica, Oceanía), pero no es posible asegurar si la infección existe y no es diagnosticada en Africa, Asia y en ciertos países de América del Sur. Es posible que el diferente desarrollo de la cadena de frío en los distintos países sea uno de los principales elementos que explicaría esta diversidad geográfica.

A mejores y más prolongadas condiciones de almacenamiento, mayor posibilidad de que se manifieste la enfermedad. "
http://www.anlis.gov.ar/consulta/ETA/listeriosis.htm

jueves, 21 de agosto de 2008

Y si quieren sopa: 2 platos!!


Falta un mes para el otoño, pero por aquí he visto hojitas rojas...en todo Canadá ya está asi?
Gracias Andrés, cómo va el barrio? les gusta? yo sigo enamorada de toda esta zona.
Hace unos días fui a hacer un mandado hasta Snowdon, y en vez de tomarme el bus, me vine caminando, creo que en una media hora hubiera llegado, pero me entretuve en Côte des Neiges, y por supuesto, terminé cargando un montón de cosas.
Disfruté tanto esa caminata! con Ale, salíamos a correr al Mont-Royal, por problemas de horario, ahora no puedo ir más, y lo extraño mucho.
Hace unos días pensaba, mi mente divagaba, y por eso lo escribo en el blog, que como dice Ricardo, da para todo...estoy "enamorada" de 2 ciudades cuyo nombre se debe a un monte, colina, montaña (montañita) cerro o como quieran llamarla.
Montevideo, la ciudad que me vió nacer, debe su nombre, al cerro que se divisa desde el Río de la Plata. Hay discrepancias en cuánto al origen del nombre, la más divulgada es la que dice que: un marinero que iba en la excursión de Fernando de Magallanes, al ver el cerro dijo "Monte vide eu" que en portugués significa, yo vi el monte..la otra dice que los españoles iban anotando los declives del terreno, entonces, sería el 6to monte que vieron "Monte VI De Este a Oeste".
Montreal, es el Mont Royal, y de ahí su nombre.
Y la verdad es que cuando estuve lejos, cómo extrañé Montreal! o será por qué estaba Ale acá? no se, pero: ¿no es verdad que es una gran coincidencia el tema de los nombres?
La foto es de hace unos días, la idea era mostrar cómo decoran los balcones, jardines, etc, etc con flores. La ciudad queda muy bonita.

miércoles, 20 de agosto de 2008

Uruguayeces..

Leo publica en su blog, este texto, y se los recomiendo...
Uruguayeces
Y después de haber pasado tantos días, escuchando solo "lo" "pi" esto me hace reír, muchisimoooooo

martes, 19 de agosto de 2008

Mis impresiones de la ciudad de Quebec




Primero: gracias Sebastian! que lindo!!
Segundo: "Anonimo" todo el barrio que rodea a la Universidad de Montreal, es muy bonito, y hay muchos edificios cerca con apartamentos libres, no vas a tener problema para encontrar.
Mariolo: si es una ciudad linda para ver y fotografiar...por eso, me acordé que tengo en el tintero mis impresiones personalísimas de la ciudad de Quebec...perdón la "capitale nationale".
Por supuesto que antes de viajar, había buscado información en internet, mirado un montón de fotos, etc, etc...y me esperaba algo más no se que, pero esperaba más...es una ciudad prolija, limpia, bastante más chica que Montreal, que lo que tiene para ver básicamente es la ciudad vieja, que me la imaginaba más grande.
Llegué en medio de los festejos de los "400 años", habían disfrazados de época por todos lados, eran las fiestas de la "Nouvelle France"..por motivos de trabajo, no pude asistir a las mismas, sólo estuve en "Moulin à images" que es la historia de Quebec en imágenes proyectadas sobre la cerealera Bunge. Si quieren ver en Youtube hay varios videos al respecto.
Debo reconocer que tampoco el tiempo ayudó: de 10 días que estuve, 8 llovieron y además hacía muchísimo frío (para el cual no estaba preparada).
Por supuesto que los imperdibles son: el castillo Frontenac que domina la ciudad, mirar el San Lorenzo desde la rambla, andar por el funicular, perderse en esas callejitas que dicen son igualitas a ciudades europeas..un amigo me decía, que en determinado rincón era como estar enfrente a la casa de Mozart...de noche, esta zona me pareció mucho más espectacular que en el día..
Es una ciudad forticada, caminar por sus murallas te hace volar la imaginación y llegar a la lucha con los indios, con los ingleses...y ahí fue cuando me dí cuenta de tanta muralla y tanto cañon: ahí estaba yo homenajeando la guerra..
Tuve oportunidad de estar en más de un acto cultural, donde se destacaba la presencia del indio (les amérindiens, les premières nations), su canto, sus mitos...que cosa no? hoy día están entre los habitantes más pobres de Quebec y con mayores problemas..
Pero bueno, sigo con la ciudad, me llamó muchísimo la atención escuchar francés (quebeco, claro) y sólo francés. No se ven inmigrantes en el transporte público (al menos) como aquí en Montreal.
Por supuesto que dentro del barrio histórico se escucha de todo, pero son todos turistas..
También me llamó la atención las paradas de buses. Recuerdo que una profe en Uruguay, nos contaba que en Quebec las paradas tienen estufas..y las vi!! están a lo largo de toda la parada! acá en Montreal, en muchas no tenemos ni siquiera techo, pero bueno, en Montreal, la gente es más organizada, para subir al bus se hace fila, en Quebec no! entonces te atropellan y atropellan al mejor estilo montevideano..que bronca che!
Cerca, están las cascadas de Montmorency, realmente espectaculares! No tengo fotos porque estuve en la noche, y ya saben, mi cámara no saca buenas fotos en la noche, pero buscando por "chutes montmorency" hay fotos y de todo en internet.
Pero en Montreal, nunca encontré una imagen como la de la primer foto: no son comestibles esos gatitos? habían visto una cama así? tuve que hacer un gran esfuerzo para no volver con un gatito en el bolso!!!

domingo, 17 de agosto de 2008

La ville de Quebec - Quebec City o la Capitale Nationale



Aqui estoy de regreso. Después de un tiempo, retomo mis notas.
Le agradezco mucho a los amigos que se acercaron en este tiempo a preguntarme si estaba bien, o que me pasaba...gracias!
La verdad es que no solo ha sido falta de tiempo, estuve considerando seriamente hacer "el cierre", pero alguna gente me ha persuadido de seguir...y aquí estoy!
Estuve unos días en la Ville de Quebec, o la Capitale Nationale, (como les gusta decir a ellos) esta ciudad en estos días festejo su 400º aniversario. Samuel de Champlain la fundó en 1608.
Como siempre las fotos están en la pestañita de "Fotos Montreal 2008" o en
Y ya les iré contando, algunas cositas más de Quebec Ville!